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alta culináriaentrevistaParte 2 – ENTREVISTA COM ÍCONE MUNDIAL, CHEF MAXIMO BOTTURA APAIXONADO PELA VIDA E DEVOTO DA ÉTICA
O dono do melhor restaurante do mundo e que reinventou a culinária italiana vai além: Cria os Refettorios, cozinhas transnacionais comunitárias e filantrópicas. Sara Royo “A culinária do futuro não pode servir apenas a uma pequena elite abastada. … […]
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alta culináriaentrevistaDONO DO MELHOR RESTAURANTE DO MUNDO: CHEF MASSIMO BOTTURA
Apaixonado pela vida, devoto da ética, o chef apresenta, na sua pequena e famosíssima osteria francescana, a reinvenção da culinária italiana Sara Royo MASSIMO BOTTURA, A REINVENÇÃO DA COZINHA ITALIANA Linguiça de porco, queijo parmesão e vinagre balsâmico são produtos-chave … […]
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gastronomia
Consumo do café nos lares brasileiros fica mais exigente
Encontro promovido pelo Café Canecão apresenta cenário de crescimento para o mercado, puxado pelo aumento no consumo de cápsulas e grãos torrados Presente em 95% dos lares brasileiros, o café é o alimento mais consumido no país. Apesar da … […]
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gastronomia
D’autore Restaurante celebra 3 anos com jantar beneficente em prol da Casa Ronald McDonald Campinas
Todo o faturamento do jantar – que ocorre dia 20 de setembro, às 19h30 – será revertido à instituição que apoia crianças e adolescentes com câncer Os 3 anos de inauguração do D’autore Restaurante serão celebrados em um jantar … […]
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adegaWine Day traz mais de 100 rótulos de vinhos importados e nacionais para Campinas
O evento busca proporcionar uma experiência exclusiva para os enófilos através da degustação de 100 diferentes rótulos que vão desde os clássicos aos premiados Acontece na sexta-feira, 24 de agosto, o primeiro Decanter Wine Day da cidade. O evento, que … […]
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gastronomia
Banana Café se destaca com almoço executivo
Gastrobar campineiro aposta em menu diário para conquistar os clientes A correria do dia a dia, a distância do trabalho, o tempo de preparo da comida…ufa! Diante de tudo isso, fazer refeições fora de casa tem se tornado cada vez … […]
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gastronomiaStandard Dining Club é uma experiência que vai além da gastronomia
Novo restaurante de Campinas une alta culinária, ambientação diferenciada com acústica e projeção vídeo mapping incríveis Um lugar não só para estar, mas para experimentar sensações e viver o momento. Assim é o Standard Dining Club, o novo restaurante … […]
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adegaMaipo Pacífico, um segredo bem guardado do chile
Conhecido pela excelência dos vinhos tintos ícones, potentes e encorpados, o Vale do Maipo, região metropolitana de Santiago, guarda segredos muito interessantes
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adegaDescorchados 2018: um retrato dos vinhos do Cone Sul
Crítico de vinhos Patrício Tapia vem ao Brasil para lançar nova edição do guia que é referência obrigatória em vinhos chilenos, argentinos, uruguaios e brasileiros
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adegaGramona, um cava de exceção
O local é a quintessência quando o assunto é cava. Os vinhos, produto de longo tempo de contato com as leveduras, são considerados os melhores de seu estilo
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