Publicado em: 11/10/2018
A nutricionista da Native Berries, Alessandra Luglio, sugere receitas que vão atrair o olhar dos seus filhos e ainda fortalecer o sistema imunológico
Agradar crianças na hora de comer e ainda garantir uma alimentação rica em nutrientes é um desafio para muitos pais. Na infância, é comum o paladar ser bastante seletivo e nem sempre é fácil combinar pratos gostosos com alimentos saudáveis – mas a nutricionista da Native Berries, Alessandra Luglio, garante que é possível fazer receitas atrativas aos olhos dos pequenos e, ao mesmo tempo, que tenham bons valores nutricionais. Especialmente com a chegada do Dia das Crianças, a dica da especialista é investir em fazer pratos com açaí como ingrediente chave para agradar os pequenos.
Rico em antioxidantes e gorduras boas, o fruto tem o poder de fortalecer muito o sistema imunológico, que é uma grande preocupação para os pais. Também melhora o funcionamento do intestino, combate a anemia e diminui o colesterol ruim. “Além de tudo, o açaí é extremamente dinâmico, então cai bem tanto em receitas doces quanto salgadas”, explica a nutricionista. “Se for usado o fruto puro, ou seja, livre de corantes artificiais, dá para explorar a criatividade e inventar as mais variadas receitas gostosas e saudáveis”.
Para investir no desafio de unir atração para as crianças e valores nutricionais excelentes, a nutricionista sugere duas receitas bem simples de fazer. Confira abaixo.
BOLINHO DE MANDIOCA COM AÇAÍ
Ingredientes:
2 xícaras de mandioca cozida amassada
1 polpa de açaí puríssimo Native Berries derretida
1 e ½ xícara de polvilho azedo
1 colher de sopa de óleo de coco
2 dentes de alho amassados
Farinha de mandioca para empanar
Sal a gosto
Modo de preparo:
1. Misture bem todos os ingredientes, forme bolinhas e empane-as em um pouco de farinha de mandioca.
2. Leve ao forno por 30 minutos ou até a casca ficar firme e começar a dourar.
SAGU DE AÇAÍ COM LARANJA
Ingredientes:
2 xícaras de bolinhas para sagu
1 polpa de açaí pura ou com guaraná
3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
1/3 de xícara de suco de laranja
2 xícaras de água
Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver no fogo baixo até o sagu cozinhar. Porcione em potinhos leve à geladeira.
Obs: Se usar a polpa de açaí com guaraná, diminua a quantidade de açúcar pela metade.
