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Açaí é ingrediente chave para agradar os pequenos e garantir a saúde no Dia das Crianças

Publicado em: 11/10/2018

A nutricionista da Native Berries, Alessandra Luglio, sugere receitas que vão atrair o olhar dos seus filhos e ainda fortalecer o sistema imunológico

 

Agradar crianças na hora de comer e ainda garantir uma alimentação rica em nutrientes é um desafio para muitos pais. Na infância, é comum o paladar ser bastante seletivo e nem sempre é fácil combinar pratos gostosos com alimentos saudáveis – mas a nutricionista da Native Berries, Alessandra Luglio, garante que é possível fazer receitas atrativas aos olhos dos pequenos e, ao mesmo tempo, que tenham bons valores nutricionais. Especialmente com a chegada do Dia das Crianças, a dica da especialista é investir em fazer pratos com açaí como ingrediente chave para agradar os pequenos.
 
Rico em antioxidantes e gorduras boas, o fruto tem o poder de fortalecer muito o sistema imunológico, que é uma grande preocupação para os pais. Também melhora o funcionamento do intestino, combate a anemia e diminui o colesterol ruim. “Além de tudo, o açaí é extremamente dinâmico, então cai bem tanto em receitas doces quanto salgadas”, explica a nutricionista. “Se for usado o fruto puro, ou seja, livre de corantes artificiais, dá para explorar a criatividade e inventar as mais variadas receitas gostosas e saudáveis”. 
 
Para investir no desafio de unir atração para as crianças e valores nutricionais excelentes, a nutricionista sugere duas receitas bem simples de fazer. Confira abaixo. 
 
BOLINHO DE MANDIOCA COM AÇAÍ 
 
Ingredientes:
2 xícaras de mandioca cozida amassada 
1 polpa de açaí puríssimo Native Berries derretida
1 e ½ xícara de polvilho azedo
1 colher de sopa de óleo de coco
2 dentes de alho amassados
Farinha de mandioca para empanar 
Sal a gosto
 
Modo de preparo:
1. Misture bem todos os ingredientes, forme bolinhas e empane-as em um pouco de farinha de mandioca.
2.  Leve ao forno por 30 minutos ou até a casca ficar firme e começar a dourar.

 

 

2-BolinhoMandiocaAçai

 

SAGU DE AÇAÍ COM LARANJA

 

Ingredientes:

2 xícaras de bolinhas para sagu

1 polpa de açaí pura ou com guaraná 

3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara

1/3 de xícara de suco de laranja

2 xícaras de água

 

Modo de preparo:

1.     Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver no fogo baixo até o sagu cozinhar. Porcione em potinhos leve à geladeira. 

 

Obs: Se usar a polpa de açaí com guaraná, diminua a quantidade de açúcar pela metade.

2-SaguAcaiNativeBerries

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